重辣泡椒凤爪

今天陪圈圈有事，加上假期快爆了，于是偷得浮生半日闲，在家休息吧。刚好看见华人一个做这个菜的帖子，手痒，于是跑到大华去买材料，动手试一下。

1. 给鸡爪剪指甲，洗干净，放入锅中，加入料酒, 煮15分钟，然后捞出来晾凉。煮的时候也可以放点姜葱去腥气。

2. 把花椒，桂皮，八角，干红辣椒，7~8瓣蒜，盐放入玻璃容器中，煮上几百CC白开水，倒入容器中晾凉。

3. 待完全冷却后，把半斤泡红椒，6~7片柠檬片，10毫升白酒倒入玻璃容器，搅拌均匀。

4. 把完全冷却的鸡爪泡入玻璃容器，拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱两天即可食用。

留着口水期待星期六中。。。