冰糖燕窝

最近流行吃燕窝，一个同学的太太去香港开会，偷偷带了些白燕和血燕燕盏进来，我们两个一人一半分了赃，225克的货最后一共花了我$508，还不错的deal, 可以吃上1年的了。

研发如何用燕窝做各种好吃的甜品中，今天做了一次，由于水放得有点多，有点稀了，吃是能吃，但是不够好看，需要继续研发。

今天的做法：

(1) 取白色燕盏3片，拿玻璃陶瓷碗，注入凉水泡一个晚上

(2) 早上起来稍微清理一下杂质，再加点水进去（注意，不要把水倒掉）

(3) 大锅中加入6～7cm深的水，把玻璃瓷碗放入，加盖

(4) 大火蒸15分钟

(5) 转小火蒸25分钟

(6) 加入冰糖

(7) 继续小火蒸10分钟

(8) 放入冰箱，每天早晚吃上几口，做一次够一个星期的