感恩节丁式卤肉

感恩节又到了。

孙是我在上一个公司里最欣赏的同事, 一大早就收到他的电话，邀请我下午去他们家吃火鸡，可惜我已经有安排了。这家伙上个星期又添了一个女儿，正值弄瓦之喜，闲着聊了几句，大家一切均好，生活无惊无险。

偶们9411的同学们总是很容易找到充足的理由聚在一起腐败和玩乐，今天当然是不能放过的。今天的potluck在一个刚买了“豪宅”的同学家举行，大家纷纷祭出法宝，报上的菜名都是些很复杂的菜。偶自从加入现在的公司，就基本不做饭了，过得是标准的光棍男的生活。但是毕竟偶还是个MM, 必要时还是可以装一把贤淑的，由于时间有限，我决定做最简单的卤菜，下班后冲到大华买了鸡爪，鸭爪，猪舌头，就开搞了。

Step 1: 准备工作

把鸡爪，鸭爪，猪舌头洗干净，烧开一锅水，把他们都过一下，拿出来冲凉了以后，再洗干净，然后給鸡爪和鸭爪减脚趾甲（这步烦死我了）。同时洗好切好葱和姜，以及香菜。



Step 2: 锅里加入水，一点点油，花椒，八角，卤肉包，大火烧开。比例自己凭感觉给。

Step 3: 烧开后，放入要卤的东西，然后等大火烧开几分钟后，加入：酱油（我只加了生抽），料酒，盐，糖，一点点醋，生姜和葱。盖上盖用中火烧5～6分钟，然后转小火，鸡爪和鸭爪卤上半个多点小时就好了，猪舌头时间要久一些。



Step 4: 卤好后，再在卤汁里泡一会，取出来晾凉，把猪舌头切片，用香菜装饰，就大功告成了。





希望这个菜大家会喜欢。

孤独的人最怕过节，不过最近太忙了，已经没有了自怜的时间，太多事情要做了，每天的时间都不够用。昨天在BBS上看见一句话：爱情不是等你有空才珍惜。到了我，也许应该改成：爱情不是等你有空才去寻找。我的脑袋总是单线程的，一次只能被一件事占据注意力。最近占据我注意力的，是什么呢？