如何延长沙锅的使用期寿命

今天熬银耳莲子羹的时候，沙锅一断为二，一片狼藉，可惜了一锅好东西。下午又去买了一个回来，希望以后少发生。

以下为百度来的方法：

沙锅由于材质原因，在烹调过程中，它的受热点虽然在锅的底部，但在锅内却形成相对均匀的受热面这是其它材质的锅所不具备的。所以在中国传统的烹调制作中，喜欢使用沙锅为器具。

由于沙锅自身材质问题和它的内应力原因，在将沙锅放到火上前,一定要把沙锅的外面和底部的水渍擦干，否则有水的沙锅遇火就会爆裂。同时从火上揣下的沙锅不能 放在潮湿的地方，否则也会出现爆裂。

如果沙锅已经裂了，用沙锅煮一次粥.，有裂纹的沙锅就可以继续使用。新沙锅煮粥对延长沙锅寿命没有明显意义。